農曆七月三十「鬼門關」！牢記：「1燃、2食、3不做」趨吉避凶　健康順遂入八月

俗話說「七月初，鬼門開；七月末，鬼門關」，農曆七月最初被人們視為孝親月，因「七」被視為復生之數，代表著吉祥，而後又有了七月十五「中元赦罪」之說，民間傳說每到七月初一地府的大門就會慢慢敞開，等到了七月十五中元節，先人們在接受過在世親人的祭拜之後，鬼門也開始逐漸閉合，直到七月三十晚上的子時徹底閉合。

中元節已過數日，七月末也近在眼前，這關地門的日子剛好也被古人稱為晦日，為的就是提醒人們要記得避災去晦氣，好平安順利的進入下個月，另外傳說七月三十還是地藏王的誕辰。所以這日的講究頗多，按照中國的民俗老傳統，要牢記「一燃二食三不做」，早知道早好，健康順遂入八月。

一燃：燃香燭

七月無論是被看著是孝親月，還是鬼月，其實中心思想都是敬祖盡孝，故而在這七月的最後一日，再次燃香焚燭也是在更好的向去世的祖先、親人拜別，並表達自己的思念之情，心中會始終銘記著他們，讓他們安心的在另一個世界生活。

在七月三十這天很多地方也都有燒地藏香、插地藏香的習俗，也就是在這日的晚上，把香和蠟燭點燃後插到家中的地上或是家門口的石縫裡，希望地藏王能保佑自己和家人平安健康。

食兩樣食物：

1、食鴨肉

中元節有一食俗講究吃鴨肉，一方面是因為鴨與「壓」同音，吃了鴨肉就能壓制住陰氣、晦氣，另一方面則是為了幫去世的親人順利的度過奈河回到人間，而讓這鴨子就是將他們載過奈河的載體。

而這七月三十吃鴨肉也是代表著載已故的親人過河，只不過此時再吃鴨，是為了能將親人再渡回去，好趕在地門關閉前回到地府裡。而且，這七月末正是秋季白露時節，在乾燥多風的天氣裡多吃些鴨肉對身體也有好處，滋補營養還不易上火。

推薦食譜：【酸梅鴨】

食材：鴨肉、酸梅醬、姜、蒜、芝麻

第一步：半隻鴨一分為二，放入淡鹽水中加料酒清洗浸泡，洗凈控水後抹一層老抽。

第二步：碗裡放四勺酸梅醬，三勺生抽和兩勺老抽，以及一勺蚝油，適量的鹽攪勻，另準備蒜瓣和姜塊。

第三步：油鍋放姜蒜煸香撈出，放鴨肉煎至金黃上色，澆入料汁，倒入姜蒜，加開水和冰糖。

第四步：小火燉煮半小時，之後開大火收汁，夾出鴨肉剁塊，淋上湯汁撒上芝麻就可以開吃了。

2、食蘋果

在這日無論是供奉祭拜祖先，還是祭拜地藏王，除了燃香燭外，也多少要準備些水果、點心等，以示誠意。而準備水果時最好買些蘋果，蘋果是吉祥果，蘋與「平」同音，也就有著平平安安、健康幸福的好寓意，在祭拜結束後將蘋果和家人分食了，也代表著未來的日子能平安順遂。