不只減重5公斤!30歲女三個月回診「成功逆轉脂肪肝」 早餐改吃2物「數據變漂亮」
隨著現在人越來越注重養生觀念,開始興起吃健康餐、無油無鹽料理,對此一名30歲女子近日回診報到,不僅成功減重5公斤還逆轉了脂肪肝,秘訣曝光引起醫界關注。
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根據《三立新聞》報導,基隆長庚醫院肝膽胃腸科醫師錢政弘在粉專指出,這位30多歲的女性原本有輕微脂肪肝的困擾,一直持續在追蹤,最近回診時竟發現脂肪肝消失了,不僅如此,她還驚喜分享只花三個月甩肉5公斤,從76降到71公斤。對此她分享自己只是調整早餐內容,把原本的麵包,換成一到兩根冰過的地瓜(約一百至兩百克)、一根未熟透的香蕉,有時再搭配兩顆水煮蛋和一杯咖啡,並且晚餐盡量避免澱粉類食物,短短三個月就成功瘦了五公斤。
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錢醫師解釋,上述的地瓜是指冰過的地瓜,放入冰箱冷藏後,其中的澱粉結構會產生變化,形成「抗性澱粉」。這種澱粉不容易被人體消化吸收,因此可以有效避免血糖急遽上升。而選擇未完全熟透的香蕉(沒有黑點)也是關鍵,因為較生的香蕉含有較多抗性澱粉較適合減重,相較於較熟的香蕉因為抗性澱粉會轉換成葡萄糖和果糖,容易造成血糖上升,不利減重。
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另外也提醒大家,水煮蛋是很好的蛋白質來源,早餐可以吃水煮蛋,不是真的水煮,而是用電鍋蒸,非常快,無油不調味,吃起來沒負擔又營養。這種健康的早餐搭配,不僅能幫助瘦身,還可能改善脂肪肝問題。除此之外,以下六食物對於脂肪肝也相當有益處,包含洋蔥、韭菜、聖女番茄、秋刀魚、雞胸肉,以及檸檬,都相當適合有脂肪肝患者食用,也要忌口酒精、高糖高鹽、油炸、紅肉還有精緻澱粉。
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大家不妨可以從早餐著手改善!