鄰居送發霉臘腸！女子嫌棄「直接扔垃圾桶」PO文酸：裝什麼好人　網友一邊倒怒批：真不識貨

如今鄰裡關係要比以前淡了很多，有不少人懷念住大雜院的時候，誰家有好吃的，全院子都跟著改善生活，而現在很少有人給鄰居送吃的，一方面大家都不缺，另外一方面，你的一片好心，別人很可能根本不當回事。

近日大陸南昌一位女子收到鄰居大媽送來的臘腸，女子看到臘腸上有一層白白的東西，覺得這臘腸已經發霉，轉手就扔進了垃圾箱，還專門發朋友圈吐槽，送什麼不好，送這種發霉的食物裝好人，網友一看女子扔掉的臘腸，大罵她不識貨。

今年豬肉價格便宜，很多人爭先恐後腌制了不少的臘腸，可能自己吃不完，送給朋友鄰居嘗嘗。腌制臘腸需要新鮮的肥瘦相間的豬肉，這樣的肉做出來的臘腸不會太柴，又有嚼頭，調味料也很重要，有20多種調味料，其中要加入鹽醬油之類的，灌好的臘腸，需要晾曬一個月左右。

在晾曬的過程中，有一部分鹽析出，浮在表面形成白霜，就是女子看到的白白的東西，有這樣的東西並不是發霉，是在晾曬過程中，鹽分析出，晾曬過的臘腸，因為沒有水分不容易變質，放在冷凍室裡放上半年，味道都沒有任何改變。

臘腸的吃法有很多種，可以蒸熟之後直接切成片吃是很好的下酒菜也可以切成薄片跟各種蔬菜炒在一起，味道也是很不錯的。南昌當地的人很喜歡吃臘腸，是酒席上的硬菜之一。