正月初八穀日！切記「3忌5要做」豐衣足食人安康 把「家裡米缸裝滿」日子越過越順
我國大多數節日都有相關的傳統習俗，而春節這麼重要的節日，自然少不了老祖宗留下來的傳統習俗和禁忌。可能現在很多年輕人對這些並不是很了解，甚至覺得封建迷信。但對老一輩人來說，這些節日習俗卻非常重要，它不僅代表著人們對節日的重視，而且還能增加節日的氣氛。
據神話傳說女媧第七日創造人，害怕人類挨餓，於是第八日又創造「谷」，因此被稱為「穀日」，也就是穀類的「生日」，穀日正好是初八，在中國人們喜歡通過吉祥的數學表達對美好的追求，比如數字「六」代表六六大順，數字「九」代表長長久久，而數字「八」與「發諧音」，有「發財」的寓意，所以初八這一天雖然年味漸退，但是在傳統上是很重要的一天。
初八「穀日」，也被稱為「順星日」，這一天是很多人上班的第一天，也會領到開門紅的紅包，討個吉利，而農民也開始一年的春耕播種的工作，想要有好的收成，就要風調雨順，所以在民間初八「穀日」有很多風俗習慣和忌諱，雖然風俗規矩讓人約束，但也是這些傳統習俗才有了年味，才有節日的氣氛，老傳統一代代傳下來，我們也要傳承下去，下面就看看初八「穀日」有那些風俗忌諱。
一、初八3忌
1.忌摔碎東西
正月初八是個鴻運當頭的日子，這一天最忌摔碎東西，如果不小心摔碎了碗碟杯子等，在民間有「破運」的說法，當年就會運勢就會欠佳。
如果真摔碎了東西，老一輩人就會說一些吉祥的話來圓場，比如「碎碎平安」之類，在民間還有一種破解方法就是把摔碎的東西用紅色紙把碎片包起來，放在神案上來化解不吉利。
2.忌看紅喜事
在古代真月初八很少有人選擇這天結婚，因為人們認為初八雖然是個吉利的好日子，卻有太歲壓頭，不利子孫的說法。
當然這只是老傳統的說法，現在是新時代，也有很多認為初八是吉利的日子，選擇這天佳偶天成，有些傳統可以不遵循，但是作為後輩要了解，才能傳承下去。
3.忌空著米缸
在民間認為正月初八是聚財的日子，而米缸代表了一家人的口糧，米缸有糧才能吃飽，所以到了這一天老百姓都會把自家的米缸裝滿，寓意著家中不斷糧，日子過得豐衣足食。如果家中米缸是空的，心裡會覺得不是好兆頭，把米缸裝滿心裡才踏實。
二、初八5要做
1.順星節
正月初八是「穀日」，也叫「順星節」，傳說這天是星星最多的一天，在民間會舉行一個順星儀式，就是大人帶孩子認識星辰數星星，敬畏大自然。等到晚上星星都出來后，家家戶戶都會在自家的案頭、灶台以及門檻等處，放上小燈燃燒祭祀，寓意著祝福，一般人家都會擺九盞燈，分別代表九位流年照命星宿（日、月、金、木、水、火、土、羅睺、計都），所以順星也被稱作是「接星」、「祭星」。
2.開門大吉
「八」與「發」音相近，人們常喜歡用吉利的數字來討個好彩頭，因此正月初八有「發發發」的寓意，常聽到的「要發不離八」俗語就是這個意思。
這天是吉利的日子，很多商家店鋪都會選擇這一天開門，就是想借用「八」來討個好兆頭，來祈求這一年的生意興隆發大財。
3.祭穀神
初七是「人類生日」，初八就是「穀子生日」了，穀子是人類生存的基礎保障，因此初八「穀日」農民是很重視的，而且還有「占谷」的說法，就是指通過初八這天的天氣預估今年是否有好收成，天氣好則豐收，天氣不好則欠缺。
我國農業文明由來已久，對曆法、農具、農業祭祀等都十分重視，因此這一天大人也會帶著小孩祭拜穀神，做一些農活來親身體會糧食的來之不易，這個習俗也預示著人們對來年好收成的期望，著對農業的重視，對糧食的珍惜。
4.放生祈福
明朝文人劉侗《帝京景物略》中就對這一習俗有過描寫：「正月八日，石磴巷放生，籠禽雀、盆魚蝦、筐螺蚌，羅堂前，僧做梵語，數千相向，縱羽空飛，孽著落屋上，移時乃去，水之類投皇城金水河中網罟筍餌所希至」，大概意思就是正月初八這天人們會把家裡養的一些魚、鳥或螺絲、貝殼類拿去放生。
這樣做的寓意就是上天有好生之德，以這種方法來行善積德，得到上天的庇護。大家都知道農民種出來的糧食很容易被鳥類吃了，收成就不好，所以還有一層意思就是希望鳥類記得感恩人們放生，不要與人類爭搶糧食，來保證穀物的正常生長，當年有個好收成。
5.吃元宵
中國傳統節日最大特點就是每個節日跟吃有關。初八也叫「順星節」，而民間有「天上一顆星，地下一個丁」的說法，元宵是圓圓的，一個一個的，寓意著團團圓圓，祈求圓滿，人丁興旺之意，所以初八「穀日」有吃元宵的習俗。
很多人認為元宵就是湯圓，其實不是，雖然這兩種美食很像，但是做法上還是有所區別的，元宵餡料較硬，裹干糯米粉煮，湯比較渾濁，而湯圓是餡料豐富，是用湯圓面包起來煮，湯比較清，下面就教大家元宵的做法。
【元宵】
準備食材：熟黑芝麻、白糖、豬油、糯米粉。
1.把熟黑芝麻和白糖放入破碎機中，攪碎后倒入碗中。
2.再把豬油倒入碗中，和黑芝麻攪拌均勻，然後放入冰箱中冷藏，冷藏后豬油會凝固，餡料就會比較硬。
3.餡料凍硬后取出分成小分，然後搓成小圓團，沾少許水，再放入干糯米粉中裹粉，再次沾水再裹粉，如此5次左右，粉裹的厚即可。
4.鍋中燒水，水開下入元宵，煮至浮出水面並脹大，撈出即可食用。
以上就是初八「穀日」的「3忌5要做」，現在老傳統風俗規矩逐漸被人不所知，也有人認為沒用，但正是有了這些傳統習俗才有節假日的氣氛，不要求去遵守照做，但是可以了解，這樣傳統也會流傳下去。