年齡越大，越要多吃肉？「長期不吃肉」免疫力會下降　醫生建議：這3種肉「55歲後不妨多吃點」抗癌延緩衰老

隨著年齡的增長，人體各臟器機能逐漸衰退，消化系統對於食物的消化和吸收也出現了一定的下降趨勢，對於大多數中老年人來說，由於消化功能減退，一日三餐的食物選擇都有了局限性。

楊大爺，今年62歲。最近總感覺頭暈、身體虛弱、視力也有些模糊，出去多走一會兒，就有疲憊乏力的感覺。

我查看了楊大爺的檢查報告后，發現楊大爺，患有缺鐵性貧血。

「大爺，您經常吃肉嗎？」

楊大爺說：「老伴有高血脂，平時的一日三餐以素菜和粗糧為主，基本上不吃肉。」

「偶爾家裡來了客人，或者是孩子們回來的時候，才會吃肉。」

「醫生，我們這個年齡段的人，多數都有高血壓、高血脂，不就是應該少吃肉嗎？」

「您這個年齡，應該少吃肥肉和膽固醇含量高的肉類，這是沒錯的。因為這些肉類吃多了，確實會增加發生心腦血管疾病的風險，不利於中老年人群的身體健康。」

「但是，不能所有的肉類都不吃，這會導致很多問題，比如營養不良、貧血等等。」

「對於脂肪含量低，蛋白質含量較高的肉類。年齡大的人，不僅要吃，還得多吃。」

中老年人，不願意吃肉的主要原因有哪些？

⒈身體功能下降

隨著年齡的不斷增長，身體的各功能都在不斷下降。比如一些中老年人，出現牙齒鬆動、牙齒疼痛、牙齒脫落等問題，食用肉類食物都需要大力咀嚼，而有牙齒問題的中老年人，即使是很想吃，也可能會因為吃起來太費勁而放棄食用。

⒉消化能力下降

還有一些中老年人，腸胃功能下降，總感覺肉類食物吃了以後，不好消化，所以也就不願意多吃肉了。

⒊錯誤認知

再有一些中老年人，因對近年來各種心腦血管疾病的認識和了解，認為多吃素食才更有利於身體健康。

但其實，我們需要在控制脂肪，以及膽固醇攝入的同時。還應當保證人體所需要的蛋白質、維生素，以及微量元素等，多種營養物質的需求量。從而才能在預防心腦血管疾病的前提下，避免因營養不良，引發其他問題。

長期不吃肉，容易引發下面幾種問題

⒈缺鐵性貧血

攝入的肉類太少，或者乾脆不吃肉，會直接導致體內微量元素鐵的不足。這不僅是因為肉類中含鐵量更豐富，並且吸收率也更優於植食性食物。肉類中鐵元素的吸收率可高達25%，而植食性食物中的鐵元素吸收率，卻只有3%左右。

肉類中還含有大量的維生素，其中就有在造血過程中起重要作用的維生素B2。攝入肉類太少，則會使機體內維生素B2的含量不足，進而導致出現貧血的問題。

因營養不良，引起的缺鐵性貧血，在中老年群體中較為常見。

⒉免疫力下降

長期不吃肉類食物，就會使動物性蛋白攝入不足，引起機體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪，處於失衡的狀態。並且機體內的多種微量元素，以及B族維生素也都較為缺乏。

各種營養物質的缺乏，導致機體免疫力明顯下降，更容易引發各類疾病。表現出皮膚乾燥粗糙、記憶力衰退、貧血、消化功能衰退等等問題。