老傳統不能丟！中秋節送禮講究「5送5不送」　尊重禮數「寓意吉祥納福」長輩更開心

中秋佳節就要到了，作為我國四大傳統節日之一，中秋節歷來備受重視。隨著節日臨近，走親訪友的也多了起來。俗話說：人不走動不親。尤其是象徵團圓的中秋節，正是親戚朋友、同事、合作夥伴藉此機會增進感情的時候。

中秋節是一個古老的傳統節日，也有著很多的民俗。我們比較熟悉的有賞月，吃月餅，祭月，有的地方是吃螃蟹，有的地方是吃餃子，還有的地方是喝桂花酒。每個地方都有自己的小習俗，但是串親訪友送禮是全國統一的。中秋節送禮講究「5送5不送」，寓意好，長輩更開心。

第一、送雙不送單

中秋節團圓，出門在外的小夥伴要回家與家人團聚，作為晚輩都會帶一些節日禮物看望父母長輩，中秋節回家帶禮物也是比較講究的，一定記得送雙不送單。因為我們都知道事事都有好事成雙的說法，所以送東西的手盡量選雙數好。比如說看望長輩，帶禮品，不要帶單數，可以一個大禮物加上一個小禮物 湊成雙數。

可以送螃蟹：有感恩感謝之意推薦食譜 【清蒸螃蟹】〖 食材清單 〗：螃蟹，老薑，蔥花，薑汁 白醋 食用鹽〖 製作步驟 〗

1、清洗螃蟹。螃蟹不管是養殖的還是海邊野生的，整天泡在水裡面特別的臟。所以買來的螃蟹一定要放在水裡浸泡一下，放入一些食用鹽，再放入一些白醋，浸泡一會兒可以讓螃蟹內部的髒東西自然跑出來，中途也可以換掉髒水，直到水變得乾淨。

2、刷洗螃蟹。螃蟹浸泡好之後開始清洗螃蟹，一定要用刷子清洗，刷洗的時候記得嘴巴、腹部和蟹鉗，這些部位是不容易清洗的地方，也是容易藏污納垢的地方，一定要認真清洗，一邊用刷子刷，一邊用清水沖洗。

3、螃蟹處理。螃蟹清洗乾淨之後，下面就開始蒸螃蟹了。蒸螃蟹之前準備一根乾淨的簽子，直接放進螃蟹嘴裡轉動幾下。這樣可以讓螃蟹處於假死現象，蒸的時候螃蟹就不會亂動了。另外在蒸的過程中也不容易往外流黃。螃蟹蒸的時候不會亂動，也不會出現掉腿的情況。

4、螃蟹擺放。準備一個大一點的蒸鍋，放上籠屜，將處理好的螃蟹放在籠屜上。螃蟹擺放也是有講究的，腹部朝上，蟹殼朝下，這樣蒸的時候螃蟹不容易流黃。另外螃蟹擺放好之後，放幾個薑片，這樣蒸出來的螃蟹吃著沒有腥味。

5、螃蟹蒸制。接下來就是蒸螃蟹了，很多人比較疑問，到底是冷水上鍋，還是熱水上鍋，正確的做法就是冷水上鍋，鍋內氣溫穩步上升，螃蟹受熱均勻，螃蟹不會掙扎，也不會流黃也不會掉腿 ，如果是熱水上鍋，剛放入鍋中熱氣太燙，螃蟹就會瘋狂掙扎，這樣容易出現掉蟹腿的情況

6、螃蟹蒸多久。螃蟹蒸的過程中到底蒸多久呢。時間久了容易顯老，時間短了又容易不熟，這樣容易滋生細菌。平常我們，買來的螃蟹大多是3-4兩，個頭稍微大也就5兩左右，通常情況下，冷水下鍋，水開之後蒸10分鐘就行了，如果螃蟹個頭特別大，可稍微加長時間，不建議太久！關火之後，可以再燜2-3分鐘！

7、螃蟹怎麼可能不腥。螃蟹蒸好之後，調一個料汁，放入姜、蒜末，加入食醋調成姜醋汁，蘸著吃別提有鮮美了。這樣螃蟹在吃的時候也不會覺得腥了。搭配調的料汁蟹肉更鮮嫩、無腥味。

第二、送整不送散

中秋節剛好是在八月十五這一天，月圓也是團圓的，圓滿的意思。我們在中秋節送禮的時候，也講究的是圓滿。很多小夥伴為了圖省事，將禮品盒拆開，分成兩家送，或者直接將禮品盒拆開，裝在手提袋裡面，其實這都是不好的。第一顯得對長輩朋友不尊重不注重，另外也不完整了。送禮盡量選擇禮品盒，這樣比較好看上檔次，也顯得情意重。

可以送月餅：代表團團圓圓推薦食譜 【自製月餅】〖 食材清單 〗白糖 檸檬 蘇打粉 食用油 麵粉 各種堅果 水果乾 糯米粉 蛋黃〖 製作步驟 〗

1、先來熬一個轉化糖漿，鍋裡面放入水 放白糖 大火燒開，之後小火熬 熬到呈現蜂蜜狀就可以，

2、轉化糖漿熬好之後，滴入一些檸檬，最後將熬好的轉化糖漿盛入玻璃瓶中

3、做月餅餅皮，碗中放入蘇打粉1.5克 放入水5毫升 水不要放入太多 蘇打粉化開就可以了

4、然後添加轉化糖漿70毫升 再放入食用油40毫升，充分的攪拌均勻

5、攪勻後添加140克高筋麵粉 攪拌到乜有麵粉顆粒 翻拌成麵糰就可以了

6、準備餡料 主要是堅果 還有水果乾 堅果提前炒熟 按壓成顆粒狀

7、堅果碎跟水果乾放在一起 倒入白糖 40克 炒熟的糯米粉80克 食用油70毫升 轉化糖漿20克

8、全部加進去之後一直攪拌，如果太干，就加入一些涼白開 充分的攪拌均勻就可以了

9、餅皮醒好之後 取出 之後揉一揉分成多個小面劑子 每個30克 餡料也是30克重

10、把餅皮稍微按扁，放入餡料 利用虎口處去收攏餡料，盡量收得緊實一些。

11、劑子表面薄薄地塗一層玉米澱粉，然後快速用力地用模具壓出花紋。

12、進烤箱前要表面噴清水，防乾裂。烤箱提前預熱好，190度中層先烤6分鐘定型。

13、定型好之後在表面淺淺地刷一層稀釋的蛋黃液，繼續送到烤箱烤15-20分鐘。

14、烤好取出，放到不燙手的時候密封保存，等回油了之後味道會更好。

第三、送紅不送白

中秋節是一個喜慶的節日，即是慶祝團圓的日子，也是慶祝豐收的節日，素有金九銀的說法。在我國紅色代表著喜慶，重要是在喜慶的日子裡，主色調都是以紅色為主。白色雖未素雅之色，但是在我國，只有辦喪事的時候主色調味白色。所以節日送禮最忌諱的就是白色了。

送火龍果：祝福紅紅火火推薦食譜 【火龍果花捲】

〖 食材清單 〗麵粉 酵母粉 白糖 火龍果

〖 製作步驟 〗

1、準備兩個火龍果，火龍果切開，打上花刀，或者直接給它翻開，把裡面的果實給倒進盆裡面，用勺子按壓成果泥

2、果泥裡面放入酵母粉 白糖，之後少量多次的添加麵粉，一直攪拌成大棉絮就可以了，之後揉成麵糰，揉成一個軟硬適中的光滑麵糰就可以了