農曆七月十五中元節！民俗「做3事 忌3事 吃2樣」　為家人祈福納祥「不觸霉運」日子越過越順

中元節這日很忌諱拍別人肩膀，因為在民間有一種說法稱「每個人的身上都有三把火，分別在頭部和兩個肩膀上」，如果到了「鬼節」這特殊的一天，隨便去拍別人的肩膀或頭，就代表會熄滅掉身上的火，火一旦弱下來或者熄滅，就很容易引來鬼魂。而且，這天在背後拍別人，單單是這個舉動就很容易嚇到對方，讓別人的心理產生不好的影響。

中元節吃2樣

一、吃鴨肉

俗話說「七月半吃只鴨，世間萬物不用怕」，在中元節這天有一項食俗便是吃鴨肉，因為「鴨」和「壓」是諧音，只要這天吃了鴨子，就可以驅邪，壓住「魂靈」，不會沾染到不好的東西，給自己帶來霉運。

另外一個說法是，鴨子會游泳能夠渡河到「陰間」，可以作為「奈何橋的使者」，把要給逝去的先人送去的衣物、錢財等祭品帶給他們，等到祭祀結束後，把鴨子吃掉也有「散福」之意。總之很多地方在這天都有吃鴨子的習俗，而且性涼的鴨肉也正適合秋季食用，營養滋補不上火，分享給大家一道蓮藕老鴨湯的做法，可以在中元節這天做著食用。

推薦菜譜:【蓮藕老鴨湯】

1、半隻新鮮老鴨清洗乾淨，放入盆中加水，放一勺料酒和一勺食鹽，抓揉後浸泡20分鐘，泡好後沖洗乾淨。蓮藕洗凈削皮，切成蓮藕塊放入水中浸泡，以免氧化變黑。

2、洗凈的半隻老鴨直接放入冷水鍋中，加兩勺料酒和一些薑片，開大火將水燒開後，繼續煮5分鐘，之後撈出把水倒掉，將鍋洗凈。枸杞清洗加水浸泡備用。

3、把老鴨重新放進砂鍋里，倒入足量的開水，放入薑片，用小火慢燉半小時，之後把藕塊從清水中撈出放入砂鍋里，再倒入泡好的枸杞，繼續煮20分鐘。

4、蓮藕燉熟後，往鍋中加小半勺的胡椒粉和適量的鹽、雞精，攪拌後蓋上鍋蓋再煮3分鐘，讓調料融化入味即可關火出鍋。

二、吃扁食

「七月半扁食香」，在我國很多地方到了中元節都有吃扁食的習俗，據說吃了扁食就能夠消除掉負能量，吸走「髒東西」，並讓人遠離霉運。扁食和餃子形狀相似，但扁食的皮更薄一些，看起來晶瑩剔透，餡料也更為豐富一些，然後用高湯煮熟食用，其實更像餛飩，不過餡料會包得更多，味道也有咸有甜。

不過，扁食雖然和餃子、餛飩略有區別，但如今也有很多人會用餃子、餛飩來代替扁食在這日食用。分享給大家雞湯元寶餛飩的做法，中元節吃了保佑家中和諧納祥，驅走霉運。

推薦食譜：【雞湯元寶餛飩】

1、雞腿沖洗乾淨剁成塊，放進鍋中，加料酒、花椒、八角、干辣椒、紅棗、泡發好的干香菇，加水慢燉半小時，燉好後加鹽調味攪勻關火備用。

2、鮮蝦洗凈去殼去頭去蝦線，胡蘿蔔洗凈去皮切末，五花肉沖洗乾淨切塊剁碎，加少許蔥姜、蝦肉、胡蘿蔔碎繼續一起剁肉餡。

3、肉餡剁好後，放入兩勺生抽、一勺蚝油，加適量鹽拌勻，打入一枚雞蛋攪拌融合上勁，把拌好的肉餡放在餛飩皮底部，卷上一圈，餛飩皮兩側蘸水按緊即可。

4、雞湯加熱煮沸，把包好的餛飩下入雞湯中，煮五分鐘即可關火，碗中放紫菜、蔥花將餛飩和高湯盛入碗中即可。

中元節作為一個傳統的祭祖、祭祀的節日，其中的各種習俗和禁忌還是比較多的，上面也僅僅是一小部分而已，畢竟十里不同風，百里不同俗。

儘管中元節這些習俗很多是用科學無法解釋說明的，有些封建迷信在其中，但大多都還是人們用來表達對祖先、逝者們的懷念之情的，我們還是要保持敬重、敬畏之心，這些民俗也是我們中華民族傳統文化的一部分，核心的內容還是值得我們去傳承的。

來源：搜狐